del tutto artistica, pasticcieri che sanno come stuzzicare sia l’occhio che il palato della propria clientela. Quello che non era risaputo è il tentativo,pare riuscito, di inseguire un posto nel Guinness dei primati. A questo ha pensato il presidente della FIPE, Gigi Mangia, che ha organizzato sulla piazza politeama, la realizzazione di una colossale cassata. L’opera, perché di questo si tratta e non di un normale dolce, è stata realizzata da 25 maestri artigiani, operanti in 8 pasticcerie cittadine e della provincia, che sotto l’occhio attento del notaio Giacomo Sanfilippo ed il controllo di Benedetto Romano, l’uno con l’incarico di certificare la composizione e l’altro a garanzia della fede pubblica, hanno realizzato appunto, il colossale dolce del peso di 850 chilogrammi, superando di 200 chilogrammi il precedente primato. Con questa opera, i pasticceri palermitani concorreranno per la conquista di un posto, come detto, nel Guinness dei primati (S.A.)