di nicchia che rientrano nella Denominazione d’origine protetta. La proposta è del deputato regionale dell’Udc Pio Lo Giudice: “Per il pane nero di Castelvetrano credo si possa invocare, considerato che ha tutti i requisiti di bontà e di unicità del prodotto”. Il parlamentarte neodemocristiano esalta il prodotto trapanese: “Nel pane nero di Castelvetrano non c’è solo un semplice prodotto. C’è la storia di questo territorio, c’è il duro lavoro dei campi, c’è la fatica di migliaia di contadini”. Il pane nero è stato al centro di una tavola rotonda che si è tenuta ieri al Teatro “Selinus” di Castelvetrano. Due le proposte emerse dal dibattito: far nascere un consorzio tra i produttori per lanciare definitivamente il prodotto “pane nero di Castelvetrano” con una apposita campagna di marketing sulle testate giornalistiche nazionali e mettere un punto alle beghe ed agli autocompiacimenti che non portano alla crescita del prodotto. (fonte trapaniok)